In diesem besonderen Tasting nehme ich dich mit auf eine Entdeckungsreise durch handverlesene Schätze:

– In Maras Salz eingelegte Brennnessel

– Fruchtleder aus Kornelkirschen & Co

– Getrockneter Topinambur

– Getrocknete Quitte

– Artemisia annua mit allen Sinnen

– Gelber Steinklee – Anbau und Verwendung dieser unterschätzten Pflanze

Lass dich von Geschichten, Hintergründen und Sinneseindrücken inspirieren. Gemeinsam erkunden wir, wie Wildpflanzen und traditionelle Konservierungstechniken unsere Küche bereichern – und vielleicht sogar den Blick auf das, was vor unserer Haustür wächst, verändern.