Wie man ein Gericht komponiert, nicht nur kocht

Es gibt Abende, die man nicht bucht, um satt zu werden.

In der KISMET-Küche in Frankfurt-Nordend treffen sich zwölf Menschen, die noch nie zusammen gekocht haben. Kein Kurs, kein Lehrer, kein Rezeptheft. Nur ein Gewürz, das die Runde macht, bevor jemand weiß, wozu es dient. Die Frage, warum Kardamom anders schmeckt, wenn man ihn mörsert, bleibt zunächst offen.

Erst dann wird gekocht. Nicht nachgekocht, verstanden: warum Säure ein Gericht kippt, warum Röstung Aroma freisetzt, warum ein Teller wertiger wirkt, obwohl beide gleich schmecken.

Am Ende sitzt man, isst, spricht. Niemand geht mit einem Rezept nach Hause. Man geht mit einem anderen Blick auf das, was auf dem Teller liegt.

Zwei Abende, je zwölf Plätze: 20. und 27. September 2026.
KISMET Kitchen. Kochen ist nur der Anfang.

Termine
Sonntag, 20.09.2026, 15:00 – 19:00 Uhr
Sonntag, 27.09.2026, 15:00 – 19:00 Uhr

Ort
KISMET micro @Bistro KISMET, Spohrstraße 66, 60318 Frankfurt am Main

Veranstalter:innen
Murthy & Tonecker GbR
Bistro KISMET

Links
https://www.kismet-frankfurt.com/kismet-kitchen

Teilnahmegebühr
99,00 €

Anmeldung
Online unter: https://www.kismet-frankfurt.com/kismet-kitchen
bis 16.09.2026