In 80 Fladenbroten um die Welt

Fladenbrote sind die älteste Brotform der Menschheit: schnell, ehrlich, auf jedem Kontinent zuhause – und überall ein Stück Kultur. Kein Sauerteig-Ritual, keine Gärung über Nacht, sondern Mehl, Wasser, Hitze und Handgriffe, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

In diesem Workshop reisen wir mit dem Teig durch viele Küchen und Kulturen: italienische Piadina, indische Naan, türkischen Lahmacun… jedes Brot erzählt seine eigene Geschichte – und doch ist das Ergebnis auf dem Teller oft gar nicht so verschieden. Wir kneten, formen und backen gemeinsam in der Pfanne und im Ofen und entdecken dabei die Traditionen, die dahinter stecken.

Vorkenntnisse braucht ihr keine – nur Neugier auf andere Kulturen. Kein traditioneller Kochkurs mit Rezepten, mehr gemeinsames Kennenlernen von ungeahnten Gemeinsamkeiten

Termine
Sonntag, 27.09.2026, 12:00 – 15:00 Uhr

Ort
Menufaktur, Bornheimer Landwehr 46, 60385 Frankfurt am Main

Veranstalter:innen
Cucina 069

Links
http://www.cucina069.de

Teilnahmegebühr
10,00 €

Anmeldung
Online unter: https://taglio-frankfurt.sumupstore.com/product/you-and-i-eat-the-same-foodtura
bis 13.09.2026